
Tìm Hiểu Cấu Tạo Và Nguyên Lý Hoạt Động Của Bếp Từ
SEO WEB
Th 4 17/07/2024
Nội dung bài viết
Bếp từ - thiết bị nhà bếp thông minh đang ngày càng được ưa chuộng bởi những tính năng vượt trội như hiệu suất nấu nướng cao, tiết kiệm năng lượng và an toàn cho người sử dụng. Vậy bạn có bao giờ thắc mắc cấu tạo bếp từ như thế nào? Nguyên lý hoạt động ra sao mà lại mang đến hiệu quả sử dụng tối ưu đến vậy? Bài viết sau đây của Vũ Anh Home sẽ giúp bạn đọc giải đáp những thắc mắc đó một cách chi tiết và dễ hiểu nhất.
1. Xu hướng sử dụng bếp từ hiện nay
Trong xu hướng hiện đại hóa nhà bếp, bếp từ đang dần thay thế bếp gas truyền thống, trở thành lựa chọn hàng đầu của nhiều gia đình. Vậy điều gì khiến bếp từ được ưa chuộng đến vậy? Dưới đây là những ưu điểm nổi bật của bếp từ để bạn khám phá nhé:
Nấu ăn nhanh chóng và hiệu quả
Bếp từ sử dụng năng lượng từ trường để trực tiếp làm nóng đáy nồi, giúp thức ăn chín nhanh hơn so với bếp gas, rút ngắn thời gian nấu nướng.
Không cần chờ đợi bếp gas nóng lên, bạn có thể bắt đầu nấu ăn ngay lập tức khi bật bếp.
Bếp từ cho phép bạn điều chỉnh nhiệt độ chính xác hơn, giúp giữ trọn vẹn hương vị và chất dinh dưỡng của món ăn.
An toàn hơn bếp gas
Không có lửa, không phát sinh khí gas độc hại, giảm thiểu nguy cơ cháy nổ, bỏng nóng.
Bếp từ còn được trang bị nhiều tính năng an toàn như khóa trẻ em, tự động ngắt khi quá nhiệt, cảm biến chống tràn, giúp gia đình bạn yên tâm hơn khi sử dụng.
Tiết kiệm năng lượng
Bếp từ chỉ tập trung năng lượng vào đáy nồi, không lãng phí nhiệt ra môi trường xung quanh như bếp gas.
Bếp từ tiêu thụ ít điện năng hơn so với bếp gas, giúp bạn tiết kiệm chi phí điện hàng tháng.
Dễ dàng vệ sinh
Mặt kính bếp từ nhẵn bóng, không có kẽ hở, dễ lau chùi, không bị bám dầu mỡ, thức ăn thừa như bếp gas.
Bếp từ thường được trang bị chức năng tự động vệ sinh, giúp bạn dễ dàng làm sạch bếp.
Thiết kế hiện đại, sang trọng
Bếp từ thường được thiết kế đẹp mắt, với nhiều kiểu dáng đa dạng, góp phần làm cho không gian bếp trở nên hiện đại và sang trọng hơn.
Bếp từ có nhiều màu sắc và kiểu dáng phù hợp với mọi phong cách nội thất.
Ngoài ra, bếp từ còn có nhiều tính năng ưu việt khác như:
Chế độ nấu đa dạng: Bếp từ được tích hợp nhiều chế độ nấu khác nhau như chiên, xào, hầm, nấu lẩu, giúp bạn dễ dàng chế biến các món ăn đa dạng.
Chức năng hẹn giờ: Giúp bạn tự động tắt bếp sau thời gian cài đặt, rất tiện lợi khi bạn bận rộn.
Chức năng khóa an toàn: Giúp bạn khóa bảng điều khiển, tránh trường hợp trẻ em nghịch phá bếp.
Màn hình hiển thị: Cho phép bạn dễ dàng theo dõi nhiệt độ và thời gian nấu.
2. Phân tích chi tiết cấu tạo bếp từ
Bếp từ là thiết bị nấu ăn hiện đại hoạt động dựa trên nguyên lý cảm ứng điện từ. Dòng điện chạy qua cuộn dây đồng bên dưới mặt kính tạo ra từ trường biến thiên. Từ trường này tác động lên đáy nồi làm bằng vật liệu nhiễm từ, sinh ra dòng điện xoáy (dòng điện Foucault) và làm nóng nồi, từ đó nấu chín thức ăn. Để hiểu rõ hơn về hoạt động của bếp từ, ta cần tìm hiểu cấu tạo chi tiết của nó.
Mặt kính
Mặt kính là bộ phận tiếp xúc trực tiếp với người dùng. Mặt kính thường được làm từ kính cường lực chịu nhiệt, chịu sốc nhiệt tốt, bền bỉ và dễ vệ sinh.
Lợi ích của việc sử dụng mặt kính cường lực:
Chịu nhiệt tốt: Kính cường lực có khả năng chịu được nhiệt độ cao, không bị biến dạng hay nứt vỡ khi tiếp xúc với nhiệt độ cao từ mâm nhiệt.
Chịu sốc nhiệt: Kính cường lực có khả năng chịu được sự thay đổi nhiệt độ đột ngột, giúp cho bếp từ bền bỉ hơn.
Bền bỉ: Kính cường lực có độ cứng cao, chống trầy xước tốt, giúp cho mặt bếp luôn giữ được vẻ đẹp như mới.
Dễ vệ sinh: Bề mặt kính nhẵn bóng, không có khe hở, giúp bạn dễ dàng lau chùi, không bị bám dầu mỡ hay thức ăn thừa như bếp gas.
Các loại mặt kính phổ biến:
Kính Schott Ceran (Đức): Là loại kính cao cấp, có độ bền và chịu nhiệt cao, được sử dụng phổ biến trong các dòng bếp từ cao cấp.
Kính Eurokera (Pháp): Loại kính có chất lượng tốt, chịu nhiệt và chịu sốc nhiệt tốt, được sử dụng trong nhiều dòng bếp từ phổ biến trên thị trường.
Kính K+ (Hàn Quốc): Loại kính có giá thành hợp lý, chịu nhiệt và độ bền tương đối tốt, phù hợp với nhu cầu của nhiều gia đình.
Mâm nhiệt
Mâm nhiệt là bộ phận quan trọng nhất của bếp từ, đóng vai trò chuyển hóa năng lượng điện thành năng lượng từ trường để làm nóng đáy nồi. Mâm nhiệt được làm bằng đồng hoặc nhôm có độ dẫn nhiệt cao, giúp truyền nhiệt nhanh chóng và hiệu quả.
Phân loại mâm nhiệt:
Mâm nhiệt đơn: Là loại mâm nhiệt chỉ có một vòng dây dẫn điện. Loại mâm nhiệt này thường được sử dụng trong các bếp từ đơn hoặc trong các bếp từ có kích thước nhỏ.
Mâm nhiệt kép: Là loại mâm nhiệt có hai vòng dây dẫn điện, giúp phân bố nhiệt đều trên toàn bộ đáy nồi. Loại mâm này thường được sử dụng trong các bếp từ đa vùng nấu để nấu chín đồ ăn đồng đều.
Mâm nhiệt linh hoạt: Đây là loại mâm nhiệt có khả năng điều chỉnh kích thước phát ra nhiệt độ, giúp phù hợp với các loại nồi có kích thước khác nhau.
Bộ mạch điện tử
Bộ mạch điện tử của bếp từ chịu trách nhiệm điều khiển các chức năng và tính năng của bếp. Bộ mạch này thường được tích hợp công nghệ hiện đại, có khả năng nhận diện nồi từ, điều chỉnh cấp độ nhiệt độ một cách chính xác.
Các tính năng của bộ mạch điện tử:
Tính năng cảm ứng: Bộ mạch điện tử trang bị cảm biến giúp nhanh chóng nhận diện nồi từ khi đặt lên bếp và tự động điều chỉnh nhiệt độ.
Màn hình hiển thị: Bộ mạch điện tử thường được kết hợp với màn hình hiển thị số, cho phép người dùng dễ dàng theo dõi thông số nhiệt độ và thời gian nấu.
Chức năng hẹn giờ: Bộ mạch điện tử cho phép người dùng thiết lập thời gian nấu ăn và tự động tắt bếp sau khi đến thời gian cài đặt.
Quạt tản nhiệt
Quạt tản nhiệt là bộ phận giúp làm mát các bộ phận bên trong bếp từ khi hoạt động ở cường độ cao. Quạt tản nhiệt giúp duy trì nhiệt độ của bếp từ ổn định và bảo vệ bộ phận điện tử khỏi quá nhiệt.
Lợi ích của quạt tản nhiệt:
Duy trì nhiệt độ ổn định: Quạt tản nhiệt giúp bếp từ duy trì nhiệt độ ổn định trong quá trình sử dụng, giúp thực phẩm chín đều và ngon miệng.
Bảo vệ bộ phận điện tử: Quạt tản nhiệt giúp làm mát bộ mạch điện tử và các linh kiện khác bên trong bếp từ, kéo dài tuổi thọ của sản phẩm.
Ngoài những bộ phận chính như mặt kính, mâm nhiệt, bộ mạch điện tử và quạt tản nhiệt, bếp từ còn có một số bộ phận khác như:
Đèn báo hiệu nhiệt độ: Thường là đèn LED trên bề mặt bếp, hiển thị khi bếp đang hoạt động và đạt đến nhiệt độ mong muốn.
Chân đế chống trượt: Giúp bếp từ cố định trên mặt bàn, tránh trượt khi sử dụng.
Nút điều chỉnh: Được sử dụng để điều chỉnh cấp độ nhiệt độ hoặc chức năng nấu cho bếp từ.
Dây điện và ổ cắm: Để cung cấp nguồn điện cho bếp từ từ nguồn điện chính.
Phân tích chi tiết cấu tạo bếp từ
Xem thêm: Các mã lỗi thường gặp ở bếp từ, nguyên nhân & cách khắc phục
3. Nguyên lý hoạt động của bếp từ
Bếp từ hoạt động dựa trên nguyên lý cảm ứng điện từ. Khi bật bếp từ, một dòng điện xoay chiều được tạo ra trong mâm nhiệt, tạo thành một trường từ. Khi đặt nồi từ lên trên mặt kính bếp từ, trường từ này tương tác với nồi từ, làm nồi từ tạo ra hiện tượng hồi điện và sinh ra nhiệt, nhanh chóng làm nóng nồi từ.
Ưu điểm của nguyên lý hoạt động cảm ứng điện từ:
Tiết kiệm năng lượng: Do nhiệt chỉ được tạo ra tại đáy nồi, không tồn đọng ở không khí xung quanh, giúp tiết kiệm năng lượng.
An toàn: Không có nguy cơ rò rỉ gas, không có nguy cơ cháy nổ, an toàn cho gia đình.
Dễ dàng vệ sinh: Mặt kính phẳng, dễ lau chùi, không bám dầu mỡ.
Điều chỉnh nhiệt độ chính xác: Bếp từ cho phép điều chỉnh nhiệt độ cụ thể từ mức thấp đến cao một cách chính xác.
Nguyên lý hoạt động của bếp từ
4. Phân loại bếp từ dựa trên cấu tạo
Bếp từ đơn
Bếp từ đơn bao gồm một mâm nhiệt và một vùng nấu, phù hợp sử dụng cho các gia đình có diện tích nhỏ hoặc không có nhu cầu sử dụng nhiều nồi cùng lúc.
Ưu điểm của bếp từ đơn:
Tiết kiệm không gian: Với kích thước nhỏ gọn, bếp từ đơn thích hợp cho các căn bếp có diện tích hạn chế.
Tiết kiệm điện năng: Sử dụng ít điện hơn so với bếp từ đa vùng nấu do chỉ có một vùng nấu hoạt động.
Bếp từ đôi
Bếp từ đôi bao gồm hai mâm nhiệt và hai vùng nấu riêng biệt, cho phép bạn nấu nhiều món cùng lúc, tiết kiệm thời gian nấu nước.
Ưu điểm của bếp từ đôi:
Linh hoạt hơn: Có thể nấu nhiều món ăn cùng lúc ở hai vùng nấu khác nhau, giúp tiết kiệm thời gian.
Đa dạng chế độ nấu: Mỗi vùng nấu có thể điều chỉnh nhiệt độ riêng, phù hợp cho việc chế biến các món ăn khác nhau.
Bếp từ đa vùng nấu
Bếp từ đa vùng nấu có ba hoặc bốn vùng nấu, mỗi vùng có thể được điều chỉnh độc lập và phù hợp cho việc nấu các món ăn phức tạp hoặc nhiều món cùng lúc.
Ưu điểm của bếp từ đa vùng nấu:
Linh hoạt cao: Có thể nấu nhiều món ăn cùng lúc ở nhiều vùng nấu khác nhau, giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức.
Chế độ nấu đa dạng: Mỗi vùng nấu có thể được thiết lập nhiệt độ riêng biệt, khóa an toàn hoặc cài đặt hẹn giờ, tăng tính linh hoạt và tiện lợi.
Phân loại bếp từ dựa trên cấu tạo
Xem thêm: Hướng dẫn sử dụng bếp từ hiệu quả, chi tiết từ A-Z
Qua bài viết trên hy vọng bạn đọc đã hiểu rõ hơn về cấu tạo bếp từ cũng như nguyên lý hoạt động thông minh của thiết bị nhà bếp hiện đại này. Sự kết hợp hoàn hảo giữa các linh kiện điện tử và công nghệ cảm ứng điện từ đã tạo nên những tính năng ưu việt cho bếp từ như hiệu suất nấu nướng cao, tiết kiệm năng lượng và đảm bảo an toàn cho người sử dụng. Hãy tiếp tục theo dõi website của Vũ Anh Home để cập nhật thêm nhiều thông tin hữu ích về thiết bị nhà bếp và lựa chọn cho gia đình mình những sản phẩm hiện đại, tiện nghi nhất!
CÔNG TY TNHH NỘI THẤT BẾP VŨ ANH - BẾP AN NHÀ KHANG
Địa chỉ: 286 Lũy Bán Bích, Phường Hòa Thạnh, Quận Tân Phú, TP. Hồ Chí Minh
Điện thoại: 0902 094 339
Email: bepvuanh@gmail.com
Website: https://vuanhhome.com
Vũ Anh Home chân thành cảm ơn và rất hân hạnh được phục vụ Quý khách.
MỜI QUÝ KHÁCH XEM THÊM CÁC SẢN PHẨM KHÁC CỦA CHÚNG TÔI TẠI ĐÂY: